Гендиректор «Кухни на районе» задержан после массового отравления салатами из доставки. С симптомами ботулизма в российские больницы обратились больше ста человек
В Москве задержали трех человек по уголовному делу о массовом отравлении салатами из службы доставки. Следственные действия проводятся с гендиректором «Кухни на районе» Антоном Лозиным, руководителем отдела качества компании Еленой Машковой и фактическим руководителем компании-производителя фасоли «Савон-К» Владимиром Шином. Об этом сообщили в Следственном комитете.
Гендиректор «Кухни на районе» Антон Лозин. Фото: Антон Лозин / VK
Известно о минимум 124 случаях ботулизма в Москве, Казани и Нижнем Новгороде. В столичном управлении Роспотребнадзора выяснили, что пострадавшие заказывали лобио от ООО «Локалкитчен» («Кухня на районе») и салат с тунцом, фасолью и яблоком от ООО «Гастропорт». Их продажа приостановлена до окончания санитарно-эпидемиологического расследования.
Ботулизм, по определению ВОЗ, — тяжелая, потенциально смертельная, но относительно редкая болезнь. Это интоксикация, которая чаще всего возникает из-за употребления продуктов, не прошедших надлежащую обработку. В такой пище бактерии или споры выживают и вырабатывают токсины.
Среди ранних симптомов ботулизма выделяют сильную утомляемость, головокружение, слабость, сухость во рту и затуманенное зрение. Помимо этого, у пациентов возникают рвота, вздутие живота, диарея и запор. Температура при этом не повышается.
Ботулизм вызывает смерть в 5–10% случаев. Болезнь не передается от человека к человеку.
В Москве с 11 июня более 100 человек обратились в больницу с признаками пищевого отравления, сообщили в московском управлении Следственного комитета. Все пострадавшие заказывали доставку продуктов. Как говорила 17 июня заммэра российской столицы по вопросам социального развития Анастасия Ракова, ко врачам обратился 121 человек, из них 55 находятся в тяжелом состоянии, передает «Интерфакс».
В Казани с ботулизмом в больницах находятся 14 человек, восемь из них — в тяжелом состоянии, говорится в телеграм-канале регионального Роспотребнадзора. Известно также о 14 пострадавших в Нижнем Новгороде, почти все пациенты находятся в тяжелом состоянии, сообщили ТАСС в пресс-службе областного Минздрава.
В СК при этом заявили о более чем десяти госпитализированных в Татарстане, из которых восемь находятся в реанимации, а также о 14 — в Нижнем Новгороде.
Фасоль, в которой мог содержаться ботулотоксин. Фото: Baza / Telegram
В Нижегородской области салат «Лобио» приобрели 102 человека, заявили в региональном Роспотребнадзоре. В Татарстане «Лобио» купили 116 человек. Всех покупателей предупредили о возможном заражении.
По версии телеграм-канала Baza, ботулотоксин образовался в консервированной фасоли, которая была одним из ингредиентов лобио и салата с тунцом. Ее, как утверждается, поставляла компания «Савон-К». Пока неизвестно, были ли нарушены нормы хранения или сырье сразу было некачественным, отмечается в сообщении. Источники телеграм-канала утверждают, что один из троих задержанных — генеральный директор «Савон-К» Анатолий Шин.
Московское управление СК сообщило о возбуждении уголовного дела по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности (п. «а» ч. 2 ст. 238 УК).
«На предприятии отсутствовали документы, подтверждающие срок годности. <…> Программа производственного контроля не выполнялась, не были представлены протоколы лабораторных испытаний <…>, производственный контроль за соблюдением технологии производства, условиями хранения сырья и готовой продукции не был организован», — говорится в сообщении московского управления СК.
Также возбуждено уголовное дело об организации незаконной миграции (п. «б» ч. 2 ст. 322.1 УК). В СК пояснили, что во время расследования была выявлена незаконная регистрация по месту пребывания нескольких сотрудников из Узбекистана.
В Нижнем Новгороде и Татарстане также возбудили уголовные дела об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности, сообщили в региональных управлениях СК. Все три дела по этой статье переданы в главное управление СК.
Салаты, которые, по версии Роспотребнадзора, могли стать причиной массового отравления. Фото: соцсети
«Кухня на районе» приостановила свою работу 16 июня. В приложении появилось сообщение: «Недавно стало известно об инциденте с потенциальным риском нашего салата лобио, в рецепте которого использовали консервированную фасоль от одного из наших поставщиков <…> Мы начали разбираться».
Магазины «Вкусвилл», где также продавалась продукция ООО «Гастропорт», сняли ее с полок. Там отметили, что никаких жалоб на качество товаров производителя от покупателей сети не поступало.
Роспотребнадзор по республике Татарстан отчитался об изъятии из продажи 136 салатов, в которых может содержаться инфекция. Об этом же заявили в управлении надзорного органа по Нижегородской области. Там не уточнили, сколько именно салатов было изъято.
{{subtitle}}
{{/subtitle}}